Azienda Agricola Biologica
Iniziammo subito ad applicare i principi dell’agricoltura biologica anche se nessuno ci credeva. A distanza di tempo possiamo dire che ci ha aiutato a conoscere meglio il nostro lavoro. Siamo in una zona incontaminata, le uniche coltivazioni sono prati e un un po di cereali quindi nessun rischio di contaminazione per la nostra frutta. I nostri problemi sono animali selvatici con i quali cerchiamo un equilibrio giorno per giorno.